Anneke Dijkstra
Het geheim van de krokante pizzabodem van Mrs. Italy.
Veel koks geven hun geheim niet prijs en ook Anneke Dijkstra van Mrs. Italy laat natuurlijk niet het achterste van haar tong zien, maar ze licht in een nieuwe aflevering van ‘Geef me de 5’ wel een tipje van de sluier op.
Anneke begon haar pizzabedrijf in Loosdrecht in 2018, waar een virusuitbraak en een grote brand niet bijdroegen aan een soepele start, maar met een stevige dosis ondernemersdrang wist zij in korte tijd haar bedrijf succesvol uit te bouwen in Loosdrecht en sinds kort ook in Houten.
“Onze pizzabodems zijn knapperig en luchtig en worden volgens ambachtelijk Italiaans recept gemaakt van deeg met een hoge hydratatie met een lange rijstijd. Daardoor bevat het minder calorieën en is het makkelijker verteerbaar.” aldus Anneke, die met haar team op bestelling pizza’s levert aan particulieren en bedrijven, maar ook op locatie met de opvallende foodtrucks. Neem een kijkje in de keuken van Mrs. Italy in een nieuwe ‘Geef me de 5’
